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孩子很喜欢吃零食 ，家长应该怎样控制呢？
许多心灵手巧的家长 ，采取自制零食的方法，比如自制水果棒棒糖 ，自制果冻等 ，家长在自己制作的过程中，会比较注意控制糖 、盐等含量，做出的零食既卫生又健康美味 。这也是一很好的办法 。对于孩子吃零食这个事情 ，其实不仅考验着孩子 ，也考验着家长，既要和孩子斗智斗勇 ，还要考虑孩子的身心健康发展。人类幼崽在面对好吃的零食时 ，是无法控制自己的，就需要爸爸妈妈们适时控制 ，合理给与 。
孩子爱吃零食 ，表面上可能觉得是因为嘴馋，其实还有很多更深层面的意义 ，比如：对父母爱的需要 、安全感的需要 。父母越是禁止孩子吃的零食的欲望 ，孩子越会对这些东西形成美好的幻想，再加上父母禁止孩子吃零食时的批评和训斥 ，孩子会更容易陷入焦虑当中 ，这时候对零食的美好幻想，反而会更加迫切。焦虑一但爆发，会出现比如哭闹 ，甚至是偷钱、撒谎等方式来设法满足自己 ，父母会更加伤心 。
小孩子都喜欢出其不意的小惊喜，因此 ，比起让娃一口不许动的管控 ，家长朋友可选择偶尔主动给孩子 。写完作业，一块交到孩子手里的巧克力 ，可是会带来一大份的幸福感。
孩子天生爱动 ，食物消化很快，这就是为什么孩子容易饿得快的原因。所以 ，家长就应该在两餐之间添加必要的零食补充 。
父母在和孩子沟通的时候 ，完全可以告诉他们，什么是好零食 ，什么是坏零食 。
别看孩子还小 ，但他们的理解力远比你想象的要好。
我就会告诉孩子，坏零食对宝宝的身体不好，容易让宝宝生病 。
你是怎么看的？
3岁的孩子还是爱把东西往嘴巴里塞 ，该如何让孩子改掉这一毛病？
了解成因认清误区善用妙招 。
青菜不吃 ，萝卜不要……噘着小嘴，噙着眼泪 ，面对挑食的小孩 ，家长们看在眼里，烦在心里。可怎么才能解决幼儿挑食的问题呢？连哄带骗 ，边骂边塞 ，软硬兼施，长此以往也不是办法 。为此 ，记者采访了邮电医院儿科副主任医师周怡和虹城幼儿园的徐莉老师 ，向她们了解了幼儿挑食的原因和解决方法 。
搞清类别有的放矢
据周医生的临床经验，挑食在幼儿中的发生率很高。由于长期挑食会致使幼儿体形瘦小 ，或过于肥胖等不正常体型 ，因此，家长们应该对孩子的挑食恶习引起重视 。一般而言幼儿的挑食情况能分为两大类，纯挑食和客观挑食 。
纯挑食 ，即该类的所有食物都不吃 ，如所有蔬菜。这一类挑食的主因是孩童体质不佳，或疾病在身 。若是孩童本来身体就不好 ，营养不良 ，脾胃虚，先天不足 ，则可用药 ，如乳酸菌素片等口服药片来缓解挑食的症状；若是因扁桃腺发炎 、消化道及胃肠炎疾病恢复期等而引起的挑食，可适当服用开胃药剂 、健脾糖浆等调理性药剂 。
客观挑食 ，该类的大部分都吃 ，但少数不吃，如芹菜、萝卜等。面对这类挑食孩童 ，周医生建议家长要多花点心思 ，通过烹调改善。以芹菜为例，可先用清水涮涮，去味 ，再加葱 、蒜等 ，减弱其味道，最后用麻油拌 。孩子闻到香味四溢的芹菜 ，就算嘴里嚷着不吃 ，眼睛却早已发出了异样的光芒……
了解成因对症下“药 ”
有人说挑食会遗传，其实不然 。周医生认为 ，口味还是后天养成的 ，出生时都是淡的，几个月后才会慢慢有味觉 ，所以家庭环境影响是最主要的原因 ，尤其是以客观挑食为主的情况。为此，周医生特别列举了几种由于家庭环境影响而造成的孩童挑食的原因：
1.家长挑食 。有很多家长自己就挑食 ，不吃青菜 、萝卜等 ，因此，一来家长成了“榜样 ”，二来这些菜种在家里的餐桌上鲜见 ，孩子潜移默化中也挑食了 。
2.家长过分溺爱孩童 ，导致幼儿任性，不喜欢吃的食物就不吃。
3.家长工作繁忙 ，没有时间好好照顾小孩 ，便给小孩较多的零用钱，让小孩随意购物 ，尤其是快餐、零食等不够健康的食物 。小孩不健康的饮食机会较多 ，最终影响正餐，导致挑食 。
4.家中长辈较多 ，小孩喜欢吃什么就拼命塞 ，往往因此忽视了其它种类的食物。
5.现在一日三餐日益演变成一日五餐，甚至更多餐 ，下午的水果、晚上的牛奶等 ，随着副餐的增加，正餐的质量便受到了影响 。
面对上述几种幼儿挑食成因，周医生建议 ，家长们应该多多了解 、关心自己的孩子 ，而非一味地溺爱或任由孩童随波逐流 。同时，周医生提出了几点解决孩童挑食的方法：
1.吃饭时数落孩子不可取。吃饭时数落孩子 ，影响其情绪 ，进而影响食欲 。
2.零食少吃，尤其是饭前 ，一旦零食吃得过多 ，便会影响到正餐，尤其要忌膨化类零食 。
3.饭前不吃糖分高的食物 ，否则会影响正餐食欲。
4.荤素搭配 ，丰富口感，均衡营养。由于孩童的味觉敏感 ，偏好口味美的食物 ，家长可在烹饪上多花心思，经常变换口味，可适当尝试茄汁 、糖醋等调味 。
以上的方法虽然颇为有效 ，但周医生强调 ，倘若家长存在的一些误解不能纠正，孩童的挑食恶习仍然难以“击败” 。
误解1：有人会觉得小孩胃口很小 ，所以只吃菜 ，不吃饭。
正解：只吃菜，不吃饭 ，缺乏人体必需的淀粉 ，会对孩童正常的生长发育有所影响，尤其会影响孩童长高 。
误解2：先荤后素 ，而荤中又重鱼、虾 、蟹 ，轻家禽 、猪牛肉等 。觉得鱼、虾 、蟹能越吃越聪明，但家禽 、猪牛肉等没什么用 ，忽视肉类。
正解：事实上 ，家禽、猪牛肉等肉类也富含各类人体所需的营养成分，对幼儿的健康成长也有极大的帮助 。
误解3：经常带孩子上饭馆用餐 。
正解：上饭馆用餐的频率过高，不仅不健康 ，更会影响饮食结构。高荤高蛋白 ，长此以往，营养不均衡 ，极易造成过胖或过瘦的不正常体型 。
奇思妙想幼师出招
除了通过医疗 、食疗来纠正孩童挑食的坏毛病 ，用一些小游戏和心理暗示，也不愧为切实有效的好方法 。虹城幼儿园的徐莉老师便传授了几种幼儿园内的小绝招 ，家长们也可以此为鉴。大家团团坐
小朋友们一起吃饭的气氛很有感染力 ，其他小朋友若对某种食物都吃得津津有味，那些挑食的小孩看后也会嘴馋 ，渐渐地 ，这类挑食孩子也会慢慢尝试他原本不肯吃的食物了 。做游戏
比一比看谁吃得快？虽然这是被用滥的招数，但对小朋友确实很有效 。尤其是对付三岁以下的宝宝 ，他们就吃这一套。表扬示范采取榜样示范法进行暗示 ，表扬那些吃饭吃得好的小朋友，从而让那些挑食的小朋友产生吃饭不挑食的欲望。
善用掩护什锦菜色
将一些食物改头换面之后，面对那些原本难以下咽的食物 ，小朋友们也分辨不清了 ，要调动起他们“金贵 ”的小胃口也就不那么难了 。
蔬果色拉
原料：生菜 、胡萝卜、粟米粒 、香蕉 、苹果、梨、酸奶
制作：将各类蔬果切成丁或末，颗粒越小越好 ，然后放入碗中 ，再倒入酸奶搅拌即可 。
秘诀：这种不用色拉油的色拉，制作起来省时省力。白白的酸奶拌入其中 ，为蔬果们戴上了“面具 ” ，小朋友难以分辨，自然照单全收 。
什锦炒饭
原料：米饭 、胡萝卜 、青菜、火腿及鸡肉 ，植物油 、葱花 、黄酒、盐 、味素各少许 。
制作：将胡萝卜 、火腿、鸡肉 、青菜切成丁或末后 ，将鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水和火腿丁。烧开后 ，略微焖烧一会儿 ，等鸡丁熟烂后，放入胡萝卜丁和青菜，烧煮片刻取出待用；将洗净的炒锅里放入少许油烧热 ，放入米饭 、葱花煸炒几下 ，放入鸡肉、火腿及其他原料，加入少许黄酒 、盐 、味素一起煸炒至入味即成 。
秘诀：色香味俱全的什锦炒饭 ，将平凡至极的米饭、青菜、胡萝卜“面目皆非” ，多少会引起小朋友的兴趣 。
孩子有挑食的习惯，怎么帮助孩子改掉挑食呢？
不管是身边有什么东西 ，都会习惯性地往嘴里放 ，很多家长在看到孩子有这样的行为时，都会认为这是孩子嘴馋 ，从而使得他们为此感到十分的恼火 ，在恼火的同时也会担忧孩子的身体健康。而实际上孩子的这种行为，并不是家长所认为的嘴馋 ，而是孩子拥有了新的“技能 ” ，为什么会这么说呢？
1.孩子到了这个时期，观察能力开始变强
孩子到了这个时期，观察能力会普遍提高 ，这对孩子来说是一件好事 ，正是因为他们观察到了，才能够去抓那个东西 。从而将东西放进嘴里来进行探索 。
2.通过吃的行为来表达自己的想法
孩子在年龄较小的时候 ，是无法通过语言来表达自己的思想 ，但是孩子因为有着自己的想法，又没有办法用具体的动作来传递他的想法 ，所以他只会根据自身的情况 ，来选择传递的方式，而且相对来说 ，吃的行为 ，是一种较为简单的传递方式，而且容易实现 ，所以孩子会选择用这样的方式来表现。
3.孩子表达对这个世界的好奇
孩子之所以会随手抓起一件东西放进嘴里 ，是因为孩子的好奇心在作祟，而孩子有好奇心，对于孩子来说也是一件好事 ，因为有了好奇心 ，孩子才能对周围的大多数事物感兴趣，从而在过程中领悟到更多的东西 。虽然说孩子随手抓东西放进嘴里 ，对孩子来说并不是一件坏事 ，但是家长还是要在平时多多注意孩子这方面的行为，用正确的方式来教育孩子 ，让孩子能够平稳地度过这个时期 。那么家长应该要怎么做 ，才算是正确的方式呢？
1.及时地做好清洁
随手抓东西就放嘴里，是很多孩子的必经阶段 ，家长为此不必太过的忧虑 ，家长用平常心帮助孩子度过这个时期就好，不过要保证孩子入口东西的卫生条件 ，做好清洁工作。另外家长还要时刻注意 ，不要让孩子什么东西都往嘴里放，因为有一些物品在表面上看着十分干净，但是却携带着大量的细菌 ，孩子要是将这些携带细菌的东西入口的话 ，很容易导致自身疾病的发生。
2.经常陪伴孩子
孩子在年龄小的时候，是最需要父母陪伴的 ，而父母经常的陪伴 ，不仅会使得孩子感受到父母的爱，也会更有安全感 ，让身心更加健康地发展 。当然父母经常陪伴孩子 ，除了能够让孩子身心健康发展，还能有效地保证孩子的安全 ，因为家长陪伴在身边时 ，会帮助孩子辨别一切可能对孩子造成伤害的因素 。
3.不要总是去制止孩子
有一部分的家长由于担心孩子的健康和安全，在孩子出现见什么都吃的行为时 ，便会去竭力地进行阻止 ，这些家长认为这样做是为了孩子好，但是家长这样的方式是不正确的。因为该要孩子尝试的东西，还是要让孩子尝试的 ，因为过度地阻止孩子的行为 ，只会抑制孩子的发展，这对于孩子今后的成长是有着一定程度的影响 ，所以说家长还是需要允许孩子出现这样的行为 。让孩子保持好奇心和勇于尝试的劲头 ，他们会这个过程中不断地成长，更好地完善自己 ，因此家长对于处于这个时期的孩子 ，要理性地对待，适当地给孩子一定的发展空间 。
不过给孩子空间 ，不等于放任孩子。家长需要在这个时期 ，对于孩子周边的东西，进行把关 ，确定是安全和干净的东西 ，才能够让孩子去接触 。孩子有挑食的习惯，怎么帮助孩子改掉挑食呢？
宝宝挑食是许多父母的麻烦事，也或是许多孩子都是有的一种通病 ，那麼该怎么纠正孩子挑食的问题呢?接下来我有8个独家妙招 ，可以帮孩子改变挑食的不良习惯 。
1 、给食品一个公平的地位父母应客观对待食物，不用说某类食品高端 、美味 ，哪些食品不高、难以下咽。如果菜式的确难以下咽 ，只有说成烹饪不可当，而不可以贬损食品本身 。
2 、讲解食物与健康的关系文化教育孩子 ，科学饮食能培育出健康的人 。把不挑食和商品所重视的总体目标结合在一起 ，例如长个子 、有气力、变漂亮等，多管齐下适合的事例证实不挑食的危害。
3 、让孩子参与制作食物让孩子对食物多一些掌握 ，有利于造成心理状态认可 。例如 ，带孩子去看看菜园里的菜是怎么长出来了的;帮成年人摘菜刷碗，大孩子可自身做凉拌菜;亲自栽菜苗 、发豆芽等 。孩子会爱上参与制作的食物。
4、避免他人的干扰如果身旁有儿童或成人挑食挑食 ，父母可以用不同意的心态讨论这事 ，与此同时毫无疑问自己家商品不容易那样做。他人家小孩子嘴馋废弃物食品，要用指责的心态强调：这种食物营养成分很低，让孩子吃他们是家中饮食搭配品质差的主要表现 。在孩子眼前赞扬自己家高品质食物 ，独创性菜式 ，自制健康零食 。
5 、心平气和对待挑食行为如果孩子挑食，不必心惊胆战 、太过指责 ，以防激发抵触。但也不可以放任毫无疑问 ，应问一问孩子：这一菜为什么不好吃?随后服务承诺孩子，下一次会烹饪得更强 。不必跟别人说 ，自己家孩子不要吃或尤其喜欢吃某类食品 。
6、改进烹调方法把食物做得更美味可口 ，用好看的厨具盛装;把食物切小一点，合适孩子摄食。只需味儿温和 ，模样讨人喜欢 ，孩子通常会善于接纳 。
7 、帮孩子分析食品广告少年儿童的从众志和求知欲强，易受广告危害 。父母要尽可能让孩子避免触碰废弃物食品的广告。如果无法避免 ，就需要常常正确引导 ，让其了解广告多的食物不等于高品质健康的食物，诱惑的口味里也许带有不好健康的东西 。
8 、鼓励每一点进步如果孩子接纳之前不要吃的东西，或放弃了某类特别喜爱的零食 ，父母可适度给与精神实质奖赏 ，或其它非食品方式的鼓励 。
如果孩子确实不要吃一些东西，可以试着那样做：做成包馅 ，包在别的食物中;和其他食品配搭 ，做为调料，不引人注意地吃;寻找能给予同样营养成分的替代品;寻找孩子在口感上最爱的餐饮店 ，点带有这类食品的菜式。
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