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饲料中一般含有水分 、蛋白质 、脂肪、矿物质 、碳水化合物 、维生素等机体所需的六大营养成分 。养猪常用的饲料主要有以下几种：
（1）蛋白质饲料：如鱼粉、豆粕（饼） 、花生饼 、血粉、肉粉、酵母 、棉籽粕（饼） 、菜子粕（饼）等。
（2）能量饲料：如玉米、稻谷 、大麦 、红薯等 。
（3）粗饲料：如干草、秕壳 、砻糠等 。
（4）青饲料：如青草 、野菜、水生饲料 、块根 、块茎等。
（5）青贮饲料：如青贮玉米秸、青贮花生秧 、青贮苜蓿草等 。
（6）矿物质饲料：用于补充微量元素的饲料 ，如食盐 、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉 、石粉等 。
（7）饲料添加剂：一般分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。营养性添加剂主要有维生素 、微量元素、氨基酸等；非营养性添加剂主要包括促长剂 、驱虫剂 、保存剂、食欲增进剂及产品质量改良剂等。
正确的供水方法：料水分开 ，喂饲干料（配合饲料或全价颗粒饲料），若用自拌料喂猪 ，可采用湿拌料（料水比为1∶1～1.5） ，喂后供给足够的饮水 。
常用能量饲料是指每千克饲料绝干物质所含的消化能在10兆焦耳 、粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%的谷实类 、糠麸类饲料 。常用的有玉米、大麦 、小麦 、稻谷、高粱 、麸皮 、米糠、橡子等。下面我们就分别介绍这几种饲料的特点和使用方法 。
玉米
有白色和**的两种 。它们的营养成分略有差别，**玉米要比白色玉米含的胡萝卜素多。玉米在谷类饲料中是含能量较高的饲料之一 ，含淀粉多 ，粗纤维少，消化率高 ，适口性好 ，必需脂肪酸亚油酸含量较多 。缺点是蛋白质、矿物质和维生素不足，特别是缺乏赖氨酸 、蛋氨酸和色氨酸 。近年来我国已成功培育出高赖氨酸玉米 ，并在许多地区推广种植 ，但尚未在饲料工业中广泛应用。因此，在日粮配合时 ，应注意与含赖氨酸高的蛋白质饲料搭配使用 ，适当补充维生素和矿物质饲料 。
玉米油脂中含有较多的不饱和脂肪酸，在育肥猪日粮中比例过大 ，容易使脂肪变软 ，不耐储藏，质量下降 。应在育肥后期的日粮中适当喂用一些大麦 、甘薯等来替代一部分玉米，以改善肉脂品质。
玉米极易感染黄曲霉 ，玉米的水量高时 ，往往给霉菌的孳生创造了条件，导致玉米的腐败、变质 。因此 ，储藏玉米时一定要检验玉米的含水量 ，玉米入仓的含水量南方不超过13%，北方不超过14% 。
玉米粉碎后 ，若存放时间过长容易发苦 ，口味不好，所以库存一般以7～10天内喂完为宜。大麦是谷类饲料中含蛋白质较高的一种能量饲料 ，粗蛋白质含量因带壳（皮大麦）或不带壳（裸大麦）而异 ，裸大麦粗蛋白质含量在14%左右，皮大麦的粗蛋白质含量约11%。用它喂猪时 ，比玉米需要补充的蛋白质可少一些 。但是还属于含淀粉较多的碳水化合物饲料 。缺乏胡萝卜素和维生素D ，核黄素含量也较少，而尼克酸含量却比玉米高3倍。
皮大麦主要用作育肥猪的饲料，日粮中含有一定比例的大麦可改善猪的肉脂品质 ，获得脂肪白 、硬度大 、背膘薄、瘦肉多的胴体 ，但必须粉碎后才能喂用，否则影响消化 。同时由于粗纤维含量高 ，不宜作猪的主要饲料 ，仅可作为配合饲料的一部分，在日粮中的比例不超过25%～30% 。高粱营养成分与玉米差不多 ，也是含淀粉为主的能量饲料 ，赖氨酸 、蛋氨酸 、色氨酸的含量比玉米还低，故蛋白质品质较差。钙的含量很低 ，且缺乏维生素D和胡萝卜素 。高粱含有单宁 ，发涩，有苦味 ，适口性差 ，喂量过多还容易发生便秘 。但对仔猪非细菌性拉稀有止泻作用。
高粱在猪的日粮配比中用量不宜超过20% 。稻谷主营作为粮食用，但在我国南方有些水稻产区常有用来喂猪的习惯 。稻谷也是以淀粉为主的能量饲料，它的外壳坚硬 ，粗纤维含量高 ，消化能营养价值仅及玉米的85%，故用稻谷喂猪 ，比用玉米要浪费得多。稻谷去壳后称糙米 ，糙米去米糠为精白米，副产品为碎米 。如果用糙米或碎米喂猪 ，消化能就与玉米相当 ，而且适口性好，用来喂育肥猪 ，肉脂品质比较好 。在猪日粮配合中 ，稻谷用量以不超过25%～50%为宜，而糙米可完全取代玉米。米糠是糙米（去壳的谷粒）加工成白米时分离出来的种皮、糊粉层与胚的混合物 ，米的加工程度越细 ，进入米糠中的胚乳物质就越多，米糠的饲用价值就越大。优质的米糠一般含有12%以上的蛋白质，13%以上的脂肪 ，粗纤维含量较少 ，B族维生素含量特别丰富 。新鲜的米糠适口性好，但由于含油脂较高 ，同时含钙少而磷多 。因此 ，在用量上要适当，一般控制在不超过25%～30% ，过多会引起幼猪腹泻 ，特别是生长育肥猪后期日粮中含量过多会导致产生软质肉脂。
米糠含不饱和脂肪酸较多，储存时间长了 ，易引起氧化变质 ，应予注意 。
麸皮是喂猪的好饲料，适口性好 ，并具有轻泻性 。优质麸皮含蛋白质16%左右 ，蛋白质的品质较好，但必需氨基酸仍不能满足猪的需要。含粗脂肪4%～5%，粗纤维含量在10%左右 ，有机物消化率较高 。含磷丰富 ，缺乏钙，胡萝卜素和维生素D缺乏 ，B族维生素含量较高 。
由于麸皮具有容积大 ，适口性好和轻泻性，适合于喂母猪 ，尤其是产前 、产后喂给适量的麸皮 ，常有防止便秘的作用。但超过30%常易引起软便 。仔猪也喜欢吃麸皮，但以不超过10%为宜 。橡子是橡树的籽实 ，含淀粉多 ，约在50%～60%，也是含能量较高的饲料。营养价值大致与玉米相似 ，500克去壳的橡子约相当于465克玉米所含的消化能 。橡子需经粉碎后才能喂猪 ，由于橡子含有大量的单宁，常易引起便秘，应与麸皮和青饲料同喂 。
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